Fickle world

餐廳名稱: Look Luke

消費時間：2023/6月、2023/7月

地址：台北市中山區吉林路199巷8號之1

電話： 02-2523-2722

營業時間：周五六日一13:00-21:00。無訂位與預留。

付款方式：現金

消費：低消限制為每人一杯飲品。

-2023/6月消費內容：初夏荔枝帕菲450元 + 美式135元

-2023/7月消費內容：仲夏水蜜桃帕菲550元 + 金萱茶180元

Look Luke，

隱藏在行天宮附近巷弄的可愛甜點咖啡店，

連續兩次的造訪時間都在周五下班後的傍晚，

都有順利撿到位子~

兩款帕菲的食材組成雖然完全不一樣，但有一點相似的地方，

便是中間的轉換層設計的非常令人驚喜，

(不過也有不同天去吃的朋友覺得出戲，這部分真的見仁見智)

我自己是覺得這樣穿插讓整杯甜品更具趣味，

要說是帶點衝突、調皮感也不為過~

而到最後卻也能再次收斂回該杯帕菲的主題

6月拜訪時品嘗的初夏荔枝帕菲，層次分別為：

桑椹優格冰淇淋、荔枝橙花雪酪、新鮮玉荷包荔枝、

蘋果切片、紅醋栗

深焙咖啡冰沙、白蘭地蘋果雪酪

椰子荔枝凍、薄荷葉、糖漬檸檬

桑葚微酸清爽，橙花香氣總給人清新的感受，

與初夏代表玉荷包相當契合，是人見人愛的夏日組合。

到了中層深焙咖啡冰沙跟白蘭地蘋果雪酪瞬間有畫風突變的感覺XD

咖啡的微苦與白蘭地的酒香與一些蘋果的酸甜

第一口有些困惑，後續卻越顯迷人，

對我來說是整杯帕菲印象最深刻的地方。

接著則以荔枝棟、糖漬檸檬收尾，再次回歸至本杯主軸，

微酸微甜，然與最上層的荔枝、桑葚相比，

下層在調味上又更為含蓄一些，宛如涼風習習的夏日傍晚~

最近這次拜訪品嘗的是仲夏水蜜桃帕菲(目前還有供應！)，

層次分別為：

壽康翠玉水蜜桃切片、水蜜桃雪酪、葡萄柚香檬雪酪

香草起司奶油酥餅

水蜜桃切丁、紅醋栗、酒漬杏桃乾

杜松橄欖油冰淇淋、青紫蘇白酒凍

伯爵紅茶凍、檸檬香茅糖煮水蜜桃凍

外型相當吸睛，奶油酥餅搭配切片水蜜桃上桌時很有鉅獻感XD

酥餅吃來紮實富奶油香氣，單吃不錯~

水蜜桃雪酪與葡萄柚雪酪帶來滿滿夏日風情

杏桃亦屬夏天產物，紅醋栗酸勁奔放，盛夏氣息大集合的感覺~

中層杜松橄欖油冰淇淋飽富草本木質香氣，

彷彿將人自大太陽下引領到林間小木屋避暑，

來到下層的伯爵紅茶凍與水蜜桃凍，則又收斂回水蜜桃主題，

清香微甜，猶如坐在小木屋前看日落，令人感到愉悅愜意